Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260cyr2lat была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
Рубрика «Картошка». Картошка по — домашнему с курицей и луком. 4 порции
Цены актуальны на август 2021 года
Ингредиенты
Картофель крупный 3 шт. (27 р.) («Лента», 1 кг = 30 р.)
Лук репчатый ср. 3 шт. (7 р.) («Ашан», 1 кг = 23 р.)
Куриная копчёная грудка 450 г (166 р.) («Ашан», 1 кг = 370 р.)
Соус:
Сливочное масло 60 г (36 р.) («Ашан», 450 г = 272 р.)
Мука 60 г (3 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Чеснок 5 зубчиков (4 р.) («Лента», 1 кг = 158 р.)
Вода 480 мл
Сливки 20 % 120 мл (36 р.) («Ашан», 475 г = 142 р.)
Томатная паста 1,5 ст. ложки (6 р.) («Лента» 280 г = 60 р.)
Чили перец молотый сухой 1 ч. ложка (2 р.) («Ашан», 15 г = 25 р.)
Соль
Перец
Итого: 4 порции картошки по – домашнему = 287 р., 1 порция картошки по – домашнему = 72 р.
Вам понадобится форма для выпекания диагональю 32 см
Приготовление
Соус:
1. В сотейник отправить сливочное масло и растопить на минимальном огне. Всыпать к растопленному маслу муку и пассеровать до «запаха колённого ореха».
2. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить в муку с маслом, перемешать.
3. Добавить томатную пасту (1,5 ст. ложки) и активно перемешать.
4. Влить в соус 480 мл воды, одновременно перемешивая венчиком. Когда соус закипит, влить сливки, перемешать венчиком. Посолить щепоткой и добавить 1 ч. ложку острого молотого перца.
Совет от шефа: «У соуса должна быть консистенция лёгкого крем – супа».
5. Грудку нарезать кусочками средней толщины.
6. Лук очистить и нарезать кольцами.
7. Картофель очистить и нарезать слайсами средней толщины.
8. На дно формы налить небольшое количество соуса и выложить чередую слоями картошку, лук и курицу вертикально под лёгким наклоном расположить в форме.
9. Залить соусом все ингредиенты в форме, накрыть фольгой плотно прижав к краям.
10. Переложить форму на противень и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем снять фольгу и отправить в духовку ещё на 30 минут.
11. Готовому блюду дать постоять, остыть и успокоиться в течение 30 минут.
Сервировка
12. Картофель с курицей и луком переложить на порционные тарелки и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!