Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260cyr2lat была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
Рубрика «10 за 1000». Манты ленивые (Ханум).
10 порций
Цены актуальны на март 2022 года
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная 400 г (24 р.) («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Вода 150 мл
Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Соль
Растительное масло 10 мл (1 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Начинка:
Фарш (домашний — говядина и свинина) 500 г (220 р.) («Ашан», 400 г = 176 р.)
Лук репчатый 1 шт. (4 р.) («Ашан», 1 кг = 39 р.)
Картофель средний 2 шт. (19 р.) («Ашан», 1 кг = 65 р.)
Соль
Перец
Соус:
Помидор 1 шт. (33 р.) («Ашан», 1 кг = 220 р.)
Майонез 1 ст. ложка (7 р.) («Ашан», 400 г = 107 р.)
Сметана 1 ст. ложка (7 р.) («Ашан», 315 г = 84 р.)
Вам понадобится пароварка
Итого: 10 порций = 325 р., 1 порция = 32 р.
Приготовление
Тесто:
1. В миску отправить муку 350 г, воду, 1 яйцо, щепотку соли и замешать руками, а затем замесить на столе до однородной эластичной консистенции. Накрыть тесто пищевой плёнкой и отправить в сторону, чтобы заработала клейковина.
Начинка:
2. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, отправить к фаршу.
3. Картофель очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к фаршу. Фарш посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
4. На стол насыпать муку (50 г) и раскатать тесто в тонкий овальный пласт, переложить начинку на тесто и равномерно распределить по поверхности, немного отступая от краев. Завернуть тесто с фаршем в плотный рулет, закрепить края по бокам.
5. В пароварку налить воды и довести до кипения, решётку смазать 10 мл растительного масла, чтобы не прилипло тесто.
6. Завернуть мант в дугообразную колбасу и отправить таким образом на решётку в пароварку, накрыть крышкой и готовить на минимальном пару 40 минут.
Соус:
7. Помидор нарезать крупными кусочками и отправить в куттер, добавить в куттер 1 ст. ложку сметаны, 1 ст. ложку майонеза и перебить до однородности.
Сервировка
8. Переложить готовый большой мант на большую тарелку и нарезать на крупные кусочки, рядом выложить соус.
Приятного аппетита!