Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260cyr2lat была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
Рубрика «Закуска» Скумбрия по-капитански.
4 порции
Цены актуальны на июль 2022 года
Ингредиенты
Скумбрия с головой 2 шт. 500 г (150 р.) («Лента», 1 кг = 300 р.)
Маринад:
Лук репчатый 1 шт. (5 р.) («Ашан», 1 кг = 43 р.)
Чеснок 2 зубчика (1 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Помидор 1 шт. (17 р.) («Ашан», 1 кг = 130 р.)
Кинза пучок 15 г (13 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Сахар 1 ст. ложка горкой (2 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Соевый соус 2 ст. ложки (5 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Уксус столовый 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 1 л = 90 р.)
Растительное масло 20 мл (3 р.) («Ашан», 1 л = 143 р.)
Кориандр горошек 1 ч. ложка (8 р.) («Ашан», 23 г = 37 р.)
Соль 1 ч. ложка
Перец
Итого: 4 порции = 205 р., 1 порция закуски = 51 р.
Приготовление
1. У потрошённой скумбрии отрезать голову, убрать тёмные плёнки внутри и нарезать на средние кусочки.
2. Лук очистить и нарезать крупными кусочками, чеснок нарезать тонкими слайсами, кинзу крупно нарезать, помидор нарезать крупными кусочками и всё отправить в глубокую форму.
3. Ко всем ингредиентам добавить сахар (1 ст. ложку с горкой), 1 ч. ложку соли, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку уксуса, мятые зёрна кориандра, свежемолотый перец и 20 мл растительного масла, перемешать.
4. Отправить скумбрию в маринад, перемешать. Форму со скумбрией в маринаде накрыть пищевой плёнкой или переложить в банку с крышкой, отправить в холодильник минимум на 5 часов.
Приятного аппетита!