МОРЕ КАБАЧКОВ? ДВА БЫСТРЫХ РЕЦЕПТА без термической обработки: вкусно и полезно

🍴 РЕЦЕПТ 1. Малосольные кабачки
Ингредиенты: 1 кг молодых кабачков, 0,5 стак. крупной соли, 0,5 стак. сахара, зелень (базилик, петрушка), чеснок, острый перец Халапеньо (по желанию).
Приготовление. Соль и сахар смешиваем. Кабачки очищаем от кожуры, если она жестковата, мягкую не очищаем. Нарезаем кружочками 1-2 см толщиной. Каждый кружочек обмакиваем в воду, затем в смесь соли и сахара, складываем в емкость в один слой. Засыпаем мелко порезанными зеленью и чесноком. Затем – следующий слой кабачков и так далее. Заполняем емкость до верха, сверху укладываем гнет и ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Кабачки готовы!

🍴 РЕЦЕПТ 2. Квашеные кабачки
Молодые кабачки нарезаем кружочками 2-3 см. На дно 3 л банки укладываем зелень (укроп, лист дубовый, вишневый или смородиновый, хрен). Добавляем несколько зубчиков чеснока. Укладываем в банку кружочки кабачков до половины высоты банки, еще слой зелени и чеснок, заполняем полностью банку кабачками, у горлышка – зелень. Готовим рассол – 100 г соли на 1,5 л воды, заливаем раствор в банку до верха и закупориваем крышкой. Ставим банку на 5-7 дней на брожение. Когда процесс брожения закончится, можно заменить рассол в банке и поставить в погреб на хранение.

В этом видео опытный садовод Дмитрий Кастрицкий делится двумя рецептами быстрого приготовления кабачков без термической обработки.

00:00 Вступление
00:17 Кабачки – чем полезны, что содержат
00:49 Широкое применение в кулинарии
01:01 Быстрые рецепты без термической обработки
01:14 РЕЦЕПТ 1. Малосольные кабачки
02:53 РЕЦЕПТ 2. Соленые, или квашеные кабачки
04:51 Приятного аппетита!

Procvetok в коротком формате: https://www.youtube.com/Procvetokshorts

Мы в Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/procvetok
Мы в Instagram: https://www.instagram.com/procvetok_com/
Мы в TikTok: https://www.tiktok.com/@procvetok
Мы в Viber: https://bit.ly/3qAXh44
Мы в Telegram: https://t.me/procvetok
Мы в Одноклассниках: https://ok.ru/procvetok
Мы Вконтакте: https://vk.com/procvetok
Мы в Facebook: https://www.facebook.com/procvetok.ru/
СКИДКИ, АКЦИИ, НОВИНКИ узнавайте первыми: https://procvetok.com/?a=FeEDsDbT

✎Подписаться на канал: https://www.youtube.com/Procvetok?sub_confirmation=1
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО:
▶Как быстро найти любое видео: https://www.youtube.com/watch?v=rqqwQbnCcbA
▶Всё о выращивании ТОМАТОВ: https://www.youtube.com/watch?v=7rqqh_5sl94&list=PLrDaIAhUpL9zyrhDjVMKmARiP4cAF4ptF
▶Всё о выращивании ОГУРЦОВ: https://www.youtube.com/watch?v=BZdWDRE35Z0&list=PLrDaIAhUpL9xi22gE957bBQfyP63ZgU7z
▶Всё о выращивании КАРТОФЕЛЯ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLrDaIAhUpL9yYCwVPYSYeDWzYLQvWx-d9
▶ВРЕДИТЕЛИ сада и огорода: https://www.youtube.com/playlist?list=PLrDaIAhUpL9zNVHUxQSfRd9BubwIG92x4
▶БОЛЕЗНИ сада и огорода: https://www.youtube.com/watch?v=Fjf-3RsA8AU&list=PLrDaIAhUpL9wqet6w1muRtDcB7R1DWkFU
▶БИОПРЕПАРАТЫ своими руками: https://www.youtube.com/watch?
v=ZVIheVnaUKI&list=PLrDaIAhUpL9wGxmoxrYBgeb9Yb1cZWn5E
▶Все о ЦВЕТАХ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLrDaIAhUpL9xrYUIE1Vhq-BKJ5K1bJp-Z
▶Все о РОЗАХ: https://www.youtube.com/watch?v=gwTRqlVfrHU&list=PLrDaIAhUpL9yaccUP9F4XlWBEROG3LO5d
▶Развенчиваем мифы и вредные советы: https://www.youtube.com/watch?v=4wi3Y-a-y7Y&list=PLrDaIAhUpL9xujM1OfjUqTOjD5Qpifp8v

Найти ответ на свой вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на сайте https://procvetok.com ✔Подпишитеcь на емейл-рассылку от канала Procvetok на сайте procvetok.com и будьте в курсе новостей канала, получайте анонсы прямых эфиров!

ЕСЛИ ВЫ ЕЩЕ НЕ ПОДПИСАЛИСЬ НА КАНАЛ – нажмите красную кнопку ПОДПИСАТЬСЯ и обязательно НАЖМИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК – так Вы не пропустите новые видео и анонсы прямых эфиров!

#кабачки #рецептыКабачки