Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
acf domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260cyr2lat была запущена слишком рано. Обычно это индикатор того, что какой-то код в плагине или теме запускается слишком рано. Переводы должны загружаться при выполнении действия init или позже. Дополнительную информацию можно найти на странице «Отладка в WordPress». (Это сообщение было добавлено в версии 6.7.0.) in /home/user/web/mal.scrum360.ru/public_html/wp-includes/functions.php on line 6260Ведутся технические работы. Это может временно повлиять на скорость работы сайта. Приносим извинения за неудобства и благодарим за ваше понимание!
Рубрика «Наши традиции». Винегрет с килькой.
8 порций
Цены актуальны на март 2022 года
Ингредиенты
Свёкла 2 шт. (9 р.) («Ашан», 1 кг = 39 р.)
Морковь большая 2 шт. (12 р.) («Ашан», 1 кг = 45 р.)
Картофель 6 шт. (30 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Солёные огурцы 4 шт. (51 р.) («Утконос», 680 г = 146 р.)
Килька пряного посола 200 г (45 р.) («Ашан», 400 г = 90 р.)
Зелёный горошек (замороженный) 200 г (48 р.) («Ашан», 400 г = 97 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Нерафинированное подсолнечное масло 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 140 р.)
Подсолнечное масло 50 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 8 порций винегрета с килькой = 207 р., 1 порция винегрета = 26 р.
Приготовление
1. Вымытые и сухие овощи: картофель, свёклу и морковь полить подсолнечным маслом и завернуть в фольгу. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности. Готовые овощи надо остудить.
2. Овощи очистить от шкурки и нарезать средним кубиком, морковь и картофель переложить в одну миску, а свёклу в отдельную миску.
3. Солёные огурцы нарезать средним кубиком.
4. Замороженный зелёный горошек обдать кипятком и подержать 5 минут.
5. У кильки отрезать голову, убрать внутренности, надрезать пополам, но не до конца и расправить её.
6. Отдельно заправить свёклу и морковь с картофелем, нерафинированным подсолнечным маслом по 15 мл.
Совет от шефа: «Секрет – заправить маслом отдельно картофель с морковью и отдельно свёклу, тогда свёкла не будет сильно краситься».
7. Соединить ингредиенты: к моркови с картофелем переложить огурцы, горошек и перемешать. В самом конце добавить свёклу и аккуратно перемешать.
Сервировка
8. Переложить винегрет на декоративную тарелку, выложить сверху кильку и украсить мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!