Китайская деревня Цзюньин сохранила уникальную чайную культуру

Подписывайтесь на «Большую Азию» в YouTube — https://www.youtube.com/c/БольшаяАзия
Деревня Цзюньин расположена в горах к северо-западу от города Сямэнь и славится своим чаем. Но ещё 30 лет назад местная чайная отрасль была под угрозой исчезновения.
Для обработки листьев перед продажей нужен был огонь, поэтому леса на окрестных холмах активно вырубались на дрова – пока не исчезли полностью. А это привело к эрозии почвы и падению качества чая. В 1986-м, а затем в 1997 году деревню Цзюньин посетил Си Цзиньпин. Он предложил восстановить леса на холмах.

Гао Цюаньхуэй, житель деревни Цзюньин:
«Раньше горы были голыми, и после вырубки лесов вода на них не задерживалась. Из-за этого у нас даже были проблемы с питьевой водой. Потом мы начали высаживать деревья, в этом участвовали многие местные фермеры. Вот, смотрите, эти деревья мы посадили сами, и теперь горы снова стали зелеными».

Горный климат обеспечивает чаю из деревни Цзюньин особый вкус и аромат, а на фоне восстановления экологической среды его качество стало ещё выше. Под маркой «Тегуаньинь» его продают не только по всему Китаю, но и в Японии, странах Юго-Восточной Азии и других регионов.

Гао Бинъюй, житель деревни Цзюньин:
«У многих сельчан были собственные чайные сады, но они не могли запустить продажи самостоятельно. Тогда мы создали кооперативы, чтобы объединить ресурсы. Мы закупаем чай у местных жителей, а также нанимаем их на наши фабрики. Это решило и проблему трудоустройства».

Сегодня деревню Цзюньин называют образцовой в том, что касается защиты окружающей среды: под охраной здесь 270 гектаров лесов и 430 гектаров чайных плантаций. В сумме насаждения поглощают более 1600 тонн углекислого газа в год. Это в том числе позволяет деревне зарабатывать на рынке квот на эмиссию парниковых газов. Благодаря улучшению окружающей среды деревня стала новым магнитом для путешественников. Согласно статистике, в прошлом году деревню Цзюньин посетили 200 тысяч туристов, а годовой доход на душу населения достиг 45 тысяч юаней.

Сайт «Большая Азия» — http://bigasia.ru/
«Большая Азия» на Яндекс.Дзен — https://zen.yandex.ru/bigasia
VK — https://vk.com/bigasiatv
Telegram — https://t.me/bigasia
Одноклассники — https://ok.ru/group/58390016426017

#чай #китайскийчай #путешествия