Химия 10 класс (Урок№6 — Одноатомные предельные спирты.)

Химия 10 класс
Урок№6 — Одноатомные предельные спирты.

Есть данные, что в древности арабский алхимик, нагревая в реторте без доступа воздуха дерево, получил жидкость, отведал её и ослеп. Что это за вещество и о чем сегодня пойдет речь, Вы сможете узнать, если отгадаете основное слово в кроссворде.

На уроке мы узнаем:
строение спиртов;
физиологическое действие на биологические объекты;
мы научимся:
объяснять зависимость свойств спиртов от наличия функциональной группы;
составлять уравнения реакций, характеризующих свойства спиртов;
мы сможем:
решать типовые задачи.

Спирты – это производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу. Гидроксильная группа – главная особенность строения спиртов, определяющая их свойства. Для спиртов характерно несколько видов изомерии.
Сильное влияние на физические свойства спиртов оказывает водородная связь, образующаяся между молекулами спиртов. Для спиртов характерны реакции замещения, окисления и дегидратации.
Спирт – это и лекарственное средство, имеющее дезинфицирующее и антибактериальное действие. Спирт – это и яд, нарушающий естественные биологические процессы, разрушающий внутренние органы и психику и при чрезмерном употреблении влекущий смерть.

Основные определения
Алканолы – класс предельных одноатомных спиртов.
Алкоголяты – производные спиртов и металлов.
Водородная связь образуется между атомами водорода одной молекулы и атомами очень электроотрицательных элементов другой молекулы. (F, O, N, Cl). Водородная связь – это особый вид межмолекулярной связи, которая слабее обычной ковалентной связи в 10-20 раз, но она оказывает большое влияние на физические свойства соединений.
Дегидратация – реакция, идущая с отщеплением молекул воды от органических соединений.
Спирты – производные предельных углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода замещен на гидроксогруппу.
Этерификация – реакция образования сложных эфиров из спиртов и кислот.