Трансжиры доктора Утина

О трансжирах, влиянии трансжиров на здоровье человека, что такое маргарин, химическая структура трансжиров, вредные эффекты спредов, холестерин, полиненасыщенные жирные кислоты. Сайт клиники ЧЕКАПов — https://smartcheckup.ru/

Подпишись на канал доктора Утина — https://tinyurl.com/cc5wzny8

Соцсети доктора Утина:
Telegram — https://t.me/doctorutin
Яндекс Дзен — https://zen.yandex.ru/doctorutin
VK — https://vk.com/utinonline
🦆 Поддержать канал на Boosty — https://boosty.to/doctorutin

За помощь в создании ролика большое спасибо Илье, Мише, Юле и Юле)

#трансжиры #доктор_утин #смартчекап #doctor_Utin #кардиопоэт #питание #smartcheckup

Полезные ссылки:

Большой обзор эффектов насыщенных и транс жиров, включая разбор молекулярных механизмов взаимодействия с Toll-подобными рецепторами и активации киназ и синтеза цитокинов: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3572653/
Сравнение влияния SFA и TFA на развитие коронарной болезни: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4859401/
TFA вызывают метаболические нарушения: нарушение уровней липидов, системное воспаление, ожирение, увеличивает риск ИБС: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19399016
TFA приводят к дислипопротеинемии и повышают риск ИБС: https://www.karger.com/Article/FullText/437243
Влияние TFA на секрецию аполипопротеинов А1 и B (соответствующие ЛПВП и ЛПНП холестерину). Было показано, что не все транс-изомеры повышают уровень ЛПНП-холестерина. Секреция аполипопротеина B, как правило, увеличивалась в ряду возрастания ненасыщенности ЖК (от 1 до 3 двойных связей): https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos/66/10/66_ess17074/_pdf/-char/en
Влияние транс изомеров жирных кислот на соотношение ЛПНП/ЛПВП: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12221225
Большой обзор на трансжиры, методы обработки жиров и их влияние, а также подробная информация о различных TFA, в том числе оказывающих положительные эффекты на организм, в особенности уникальных свойств руменовой кислоты: http://www.sattva.ru/nutrition/transfats/Transfats2012full.pdf
Сравнение различных способов приготовления пищи на маслах с низким содержанием трансжиров. Только в случае жарки с активным перемешиванием наблюдалось небольшое увеличение TFA, в остальных случаях никаких изменений. Такие масла, как рапсовое, соевое, оливковое – не содержат трансжиры: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609978/
Большой обзор на потребление различных жиров и обсуждение поиска альтернатив SFA и TFA: https://dash.harvard.edu/bitstream/handle/1/5978677/2950931.pdf?sequence=1
TFA вызывают воспаление сосудов и уменьшают образование оксида азота в эндотелиальных клетках: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3247279/
Положительная связь потребления TFA с маркерами системного воспаления: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1282449/
Позиция ВОЗ относительно естественных трансжиров – они не опасны: http://www.who.int/nutrition/topics/trans_fatty_acids/en/
Позиция ВОЗ по трансжирам в европейском регионе: http://www.euro.who.int/ru/media-centre/sections/press-releases/2014/europe-leads-the-world-in-eliminating-trans-fats
Оценка эффективности снижения потребления TFA в различных странах от ВОЗ: http://www.who.int/bulletin/volumes/91/4/12-111468/en/
Тех регламент на масложировую продукцию в России от 2011 года, который только с 2018 года устанавливает нормы содержания трансжиров не более 2%:
http://www.tsouz.ru/db/techreglam/Documents/TRTSMasloGirov.pdf
Почему вредны трансжиры (новые сведения):
https://www.foodnavigator.com/Article/2005/02/03/Harmful-mechanism-behind-tra

Другие ролики доктора Утина:

Все что нужно знать про короновирус вызывающий COVID-19 — https://tinyurl.com/2hnzvf35
Об оказании ПЕРВОЙ ПОМОЩИ, инфарктах, инсультах, внезапной смерти — https://tinyurl.com/sku35m2
О правильном питании, ДИЕТАХ, витаминаз, БАДах, спортпите и детоксе — https://tinyurl.com/yxye3rbl
О необходимости обследований, о ЧЕКАПАХ и диспансеризациях — https://tinyurl.com/r4md96t
ИНТЕРВЬЮ с ВРАЧАМИ разных специальностей — https://tinyurl.com/ult4xga
Про ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ — https://tinyurl.com/r394tzk
ЛЕКЦИИ доктора Утина — https://tinyurl.com/rn573a3
Про ИММУНИТЕТ, аллергии и ПРИВИВКИ — https://tinyurl.com/u58le5r
Про физические НАГРУЗКИ, тренажерный ЗАЛ гимнастики для ШЕЯ и позвоночника, кардиотренировки, САУНА и восстановление — https://tinyurl.com/s7p459x
Про заболевания СЕРДЦА и сосудов — https://tinyurl.com/s7x4sud
ЖАЛОБЫ на БОЛИ в сердце, ДАВЛЕНИЕ, одышку — https://tinyurl.com/wv8kbx8
ЭНДОКРИНОЛОГ — https://tinyurl.com/w4d773c
Доктор Утин на ДРУГИХ YouTube-каналах — https://tinyurl.com/qwtkqbu