Металлы в человеческом организме: вред и польза. Елизавета Лидер

Читает старший научный сотрудник Института неорганической химии им. А. В. Николаева СО РАН, доцент Новосибирского государственного университета кандидат химических наук Елизавета Лидер.

Какие металлы есть в человеческом организме? В каком виде они находятся там есть? Совершенно точно — не плавают в виде кусков. Металлы находятся в виде ионов или комплексных соединений, которые критически важны для работы разных систем. Настолько, что недополучение некоторых из них может приводить к болезни и даже смертельному исходу.

Презентация доступна по ссылке: https://docs.google.com/presentation/d/1Ss4biMpTjNc9_Ozm9WL5lBFxHZGTXjQl/edit?usp=sharing&ouid=117217815543818693695&rtpof=true&sd=true

0:33 — что такое бионеорганическая химия
3:05 — что такое металлы?
4:30 — мягкие металлы присутствуют в организме человека в виде комплексных соединений
6:30 — почему ионы металлов важны в биологической системе?
7:50 — какие металлы являются металлами жизни?
8:17 — биомедицинская периодическая таблица
9:13 — что такое координационные соединения?
12:10 — роль ионов натрия и калия в человеческом организме
12:30 — роль магния
12:45 — роль кальция
13:22 — роль натрия
14:32 — источники калия
14:43 — источники магния
15:13 — источники кальция
16:03 — роль железа
19:15 — роль цинка
22:40 — роль кобальта
26:43 — роль меди в организме
28:20 — роль серебра

Что еще можно почитать по теме:
1) Ферменты бактерий помогут обнаружить токсичные соединения в пище https://www.sbras.info/news/fermenty-bakteriy-pomogut-obnaruzhit-toksichnye-soedineniya-v-pische
2) Салат из рыбьей мяты
https://www.sbras.info/articles/science/salat-iz-rybei-myaty