КАК ПОЯВИЛАСЬ ГУРЬЕВСКАЯ КАША

А знаете ли вы, кто придумал Гурьевскую кашу?

Как гласит история, это особый способ приготовления манной крупы с орехами и медом, запекаемой в печи на молоке и сливках, появился в России в начале XIX века благодаря графу Дмитрию Гурьеву, хотя сам граф не умел его готовить.

Будучи министром финансов и членом Государственного совета Российской империи, он был приближен к императорскому двору, поэтому его было трудно удивить кулинарными изысками.

Но однажды в гостях у отставного майора Оренбургского Драгунского полка Георгия Юрусовского он отведал необычный десерт, который его сильно удивил.

Он лично поблагодарил крепостного повара Захара Кузьмина, придумавшего это лакомство, а потом после непродолжительного торга выкупил кулинара вместе с семьей у Юрусовского и сделал штатным поваром своего двора.

Со временем гурьевская каша покорила русских дворян, и ее стали готовить во всех знатных домах России.

После того, как ее рецепт появился в поваренных книгах, блюдо утвердилось и в европейской кухне.

Это десерт был самым любимым в меню императора России Александра III, которому перед крушением поезда подавали на десерт именно гурьевскую кашу.

Когда к царю подошёл официант, чтобы подлить сливок, произошёл страшный удар, и поезд сошёл с рельсов.

Гурьевская каша упоминается в описании московских трактиров у писателя Владимира Гиляровского.

В настоящее время ее основа осталась неизменной, но в блюдо стали добавлять различные сухофрукты и свежие ягоды.


#история #факты #каша

КОКТЕЙЛЬ ЗНАНИЙ
★ Неизвестные факты
★ Громкие разоблачения

Мы в интернете:
➧ Instagram https://www.instagram.com/koktelznany/
➧ ЯндексДзен https://zen.yandex.ru/id/5e99e7a3dba6c84378fc5323
➧ ТикТок https://vm.tiktok.com/WXbLrV/
➧ ВКонтакте https://vk.com/public191754876
➧ Twitter https://mobile.twitter.com/koktelznany
➧ Телеграм https://t.me/koktelznany

Наш канал: https://www.youtube.com/koktelznany